主题实验咖啡厅简介

文章来源: 作者: 时间:2018-09-11

实验(实训)室名称:主题实验咖啡厅

实验(实训)室类型:综合性实验室

实验(实训)室面积:257

实验(实训)室建设时间及发展历程:

20167月份动工建设,同年12月份完成建设,2017513日开始试营业。

实验室功能和任务:

       实验室旨在为学生提供一个全真实践教学环境,其主要功能有两大块:

       经营管理能力平台:为学生进行咖啡厅(酒吧)主题设计、营销策划、成本控制、团队建设、方案执行提供平台和空间。

       学生创业平台。利用咖啡吧的独有的办公软环境,邀请风投公司对各个创业小组创业项目进行分析、评审和投资,实现三盈。

       依托仿真酒吧实训室,学生课进行咖啡吧(酒吧)运营管理技术与方法的实地认知与落地、酒吧和餐饮服务的技巧和服务技能、职业态度与情商训练、营销方案全真实景策划、创业实训、成本控制全真实景训练等多种实训项目。