咖啡实验室简介

文章来源: 作者: 时间:2018-09-11

实验(实训)室名称:咖啡实验室

实验(实训)室类型:教学型实验室

实验(实训)室面积:140

实验(实训)室建设时间及发展历程:

    20167月份动工建设,同年12月份完成建设,201751日投入使用

实验室功能和任务:

咖啡制作实验室即学生进行咖啡制作训练的实践操作技能平台,此实验室将承担《咖啡烘焙与制作》、《咖啡知识与制作》(全校性选修课)等课程的实践教学任务,包括咖啡豆认知实训(种类、产地、习性等)、正确掌握使用半/全自动咖啡机操作规范、各种常用咖啡制作器具和研磨器具的认识与使用、学习与掌握单品咖啡制作、拉花制作与练习。