致酒店管理专业2018级新同学的信

文章来源: 作者: 时间:2018-05-30

  亲爱的18级新生和尊敬的家长朋友: 

      首先为您选择并加入新万博代理怎么加入现代服务管理学院酒店管理专业表示祝贺,全体专业老师和同学衷心欢迎大家的到来!不管是欣喜,或是略带遗憾,你们人生的新阶段都要展开了,大家的未来到底是什么样,请跟着我们来做一次酒店管理专业的“梦想之旅”吧,我们愿意回答你所有的困惑! 

  充满生机的行业 可以预见的未来 

  旅游业经过了60年的发展,已经成为全球最大和发展最快的经济部类。中国旅游业中的支柱产业之一酒店业正经历迅猛且可持续地发展,带给从业人员更多样化和专业化的就业机会。据官方统计,到2025年,全球10.5%的工作将在酒店和旅游业,预计将为世界经济GDP贡献巨额11.3万亿美元。所有的迹象都表明酒店管理行业是一个极佳的选择。 

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  酒店行业难以进入年轻人的视野,根本原因在于年轻人普遍认为在酒店里面上班看不到“钱途”和“前途”。这些风度翩翩的绅士淑女就是你们数以百千的优秀的师哥师姐的缩影。师哥师姐敲黑板,“钱途”得等到个人能力和工作经验达到一定程度之后才会有,它需要时间上的累积,不可能一蹴而就,目前在行业一般发展速度下,五年左右发展到酒店中层经理级别已经不是新鲜事;而“前途”呢?随着我国城镇化的不断推进和生产方式的型,未来在全国的各个大中城市,会有很多不同类型的酒店拔地而起,可以预见的是,有着丰富酒店从业经验的人才将是被争抢的对象。从这个意义上来讲,酒店业是一个值得年轻人为之努力和奋斗的行业。不可否认的是,酒店行业的进入门槛很低,年轻人在起步阶段的付出与回报也看似不成正比,但正是在这样的情况下,别人都不愿意去做,而你如果坚持做下去了,“钱途”和“前途”将会纷至沓来。 酒店是一个社会的缩影,其宗旨是提供难忘的客户体验,在这过程中,酒店人能够磨练出多样全球认可的技能,包括沟通技巧、团队合作、人力资源、市场营销、财务管理、项目管理等等。除此之外,多数公司将沟通、谦卑、合作和人际意识“软技能”列为雇佣招聘的重中之重。世界最大的酒店管理集团万豪集团对全球酒店行业精英人才进行了调查,研究发现服务行业精英人才具备很强的“自信、热情、开放性思维”等多方面的素质,这意味着酒店行业赋予从业者选择任何一个行业的可能性。那么,你愿意成为这样的人吗?  

  国际化的工作背景,高素质的同事,各地的美食美酒,全球的名人轶事,难得一见的奇珍异宝,精彩纷呈的趣事要闻......这些对酒人来讲都是稀松平常的工作情境;基于职业原因,酒店人能够比别人有更多的机会和条件去感受那些最豪华的、最具特色的、最有品味的房间;去品味那些最好吃的、最健康的、最让人回味悠长的佳肴......在小伙伴们艳羡的目光中一次又一次地游走于各色山水灯影之间,这是行业赋予酒店人这样丰富而有质感的人生。 

  从酒店管理专业毕业后,你的就业范围将覆盖以下行业:酒店、度假村、餐厅、酒吧俱乐部、会展中心、总部办公室、会议、水疗、娱乐中心、大型邮轮、航空公司、商务中心、旅游公司、旅行社、旅游局、教育机构等等通过“实习—毕业后从事基层管理工作—逐步向中高层管理层发展”这样一个前景,希望你对自己的职业规划有一个大致的了解。酒店行业的发展机会非常之多,强化能力的专业课程模块帮你脱颖而出,当然,如果你想考取公务员,扎实的公共基础课模块为你夯实基础;如果你想考取研究生,厚实专业素养课程模块助你展开羽翼! 

  装备一流的教学条件 特色鲜明的培养模式 

  如果你喜欢这样的行业,想拥有这样一份工作,最快捷的方式就是进入酒店管理专业学习。一个好的酒店管理专业,必须提供具有职场实用性的课程,以及真实的行业实习机会。新万博代理怎么加入酒店管理专业既有整体装备水平一流、处于同类院校国内领先地位校内实践基地,也有和国际酒店集团合作的二十多家五星级外资酒店校外实践基地。 

  在我们8000平方米的旅游实验实训中心,客房服务管理实验室、餐饮服务管理实验室、烹饪工艺实验室、咖啡制作实验室、主题咖啡实验室等5个专业实验室已经建成并投入使用。2018年中心将完成建设包括综合素养实践教学区、核心技能实践教学区、管理运营实践教学区、酒店信息化实践教学区等四大功能区共16个实验室及项目建设,并配备专职实验室管理人员,形成具有服务、管理、经营、创业能力培养,同时兼具社会服务功能的专业化综合实践教学中心。 

  例如在咖啡制作实验室,同学们可以学习各种花式咖啡的制作方法,卡布奇诺让你喝到吐!学院也有向全校开设的咖啡课程,其他专业的同学点到手抽筋了都选不上,而咖啡制作的课程老师们已经帮你们安排好啦。学完了咖啡、烘焙与简餐制作,还可以学习如何经营咖啡厅,现代服务管理学院拥有“主题实验咖啡厅”和大学生创业中心的“我们咖啡厅”,这里是迈出实现理想的第一步。酒水类课程是现代服务管理学院特色课程,同学们在这里不仅能品鉴到来自新旧世界的各类葡萄酒,还能学习了解龙舌兰、威士忌、白兰地等著名基酒,并学会调制鸡尾酒,这也是最受欢迎的实践课程之一。 

  酒店管理专业产业对应性极强、应用性和实践特色突出,为适应酒店企业经营管理能力的培养与提升,以应用型人才培养为目标,酒店管理专业构建了全过程(从入学到毕业,实践教育不断线)、四层次(基础实践层次、专业认知实践层次、专业综合实践层、创新创业实践层次)、五阶段(实验教学、实习教学、实训教学、毕业设计、创新创业教育 )的完整实践教学体系。专业一直坚持集中与国际酒店集团实施校企合作,在专科阶段已经奠定了和万豪、洲际、希尔顿、凯悦、香格里拉等数十个国际品牌良好的、稳固的合作,2014-2016年学生实习分布在北京、上海、苏州、宁波、青岛、济南、长白山等十几家外资五星级酒店中,目前固定的实践教学基地共有17家,通过国际酒店集团近百年的经营管理模式,成熟的职业培养课程,系统化的职业规划设计,规范的服务要求,为学生职业成长提供优质实践教育资源,以下是我们近三年的校外实习基地,欢迎大家网上查询这些闪闪发光的名字! 

年 份

校外实践基地分布情况

2014

北京王府井希尔顿酒店、北京颐和安缦酒店、济南万达凯悦酒店、济南银座索菲特酒店、青岛温德姆酒店、青岛凯悦酒店、上海香格里拉酒店、上海悦榕庄酒店

2015

北京华彬费尔蒙酒店、北京颐和安缦酒店、北京东方君悦酒店、宁波香格里拉酒店、青岛即墨逸林酒店、青岛香格里拉酒店、济南万达凯悦酒店、济南银座索菲特酒店、青岛凯悦酒店、上海香格里拉酒店

2016

长白山万达喜来登酒店、上海迪士尼酒店、宁波香格里拉酒店、青岛香格里拉酒店、北京东方君悦酒店、北京华彬菲尔蒙酒店、北京国贸酒店酒店、青岛洲际酒店、上海香格里拉酒店、济南万达凯悦酒店、烟台万达文华酒店、济南鲁能希尔顿酒店及公寓、上海锦江汤臣洲际酒店、北京颐和安缦酒店、济南银座索菲特酒店

  未来四年,引领你们走向美好未来的是16位专业教师,他们教学、社会服务和科研能力融于一身,或文质彬彬、温文尔雅,或优雅美丽、气质蹁跹,这支充满活力的教学团队是这样的: 

  单铭磊老师:教授,博士在读。他是《酒水与饮品》、《旅游消费者行为》等课程的主讲教师,他先后被评为“新长征突击手”、“济南市百名技术能手”、“优秀教师”等,多次参与酒店企业服务质量督导项目及酒店企业流程改造指导。 

  李丽老师:副教授,硕士,毕业于山东师范大学。她喜欢与人沟通并从教育中获得快乐,她喜欢面对一份充满挑战、多样化和有发展的职业。她讲授《旅游行业礼仪》、《酒店管理概论》、《酒店商务英语》希望这些课程将会帮助你实现成功的职业生涯和人生目标。 

  孙晟老师:副教授,博士,毕业于厦门大学。当你们来校后,看到那个体型像43岁,长相像35岁,笑容像27岁,心情像19岁的胖蜀黍,那就是他!酒店管理是全球十大热门行业之一,在中国十大百万年薪职业中排名第六,在这里希望你学会做人,学会做事,学会求知”,欢迎登陆学院主页了解更多。 

  袁宇杰老师:副教授,博士,毕业于华东师范大学。他所担任的《旅游经济学》、《旅游营销学》课程可以带领大家走进丰富多彩的旅游世界,与大家一起行万里路读万卷书。他对旅游经济学研究有浓厚的兴趣,期望与有理想抱负和职业追求的同学们一起,探索充满无限可能的话旅游与酒店事业的未来。 

  陈修岭老师:副教授,博士在读。他曾获得多项省部级科研课题共计30余万元科研经费资助,发表大量学术论文与著作。他讲授《旅游学原理》课程,希望你学习到旅游学无穷的知识,享受之中无尽的学习乐趣。 

  张颖老师:讲师,博士在读,硕士毕业于中央财经大学。她具有旅行社及五星级酒店的行业实践经历,她注重对学生自主、合作学习能力的培养她讲授的《管理沟通》课程将使同学们掌握有效沟通的技能,逐步建立沟通的行为准则和道德规范,为学生培养良好人际关系成为优秀的管理者打下坚实的基础。 

  陈长胜老师:讲师,博士在读。在《酒店信息化》的课堂上,他将带领同学们纵观互联网、物联网、人工智能等先进技术在酒店的具体应用和发展趋势,与大家共同探讨新技术是如何影响未来酒店、未来学习以及未来生活的。 

  梁曦老师:香港理工大学博士在读。她曾在酒店行业从业十年,曾在多家酒店任职高层管理人员,以“为学生创造难忘的课堂体验”为目标,先后担任《酒店前厅与客房管理》、《酒店行政管理》、《酒店战略》、《酒店创新》等课程的教学工作,以及专业实习、大学生创业等实践活动的指导工作。 

  我们的专业有近二十年的发展史,2012年创建本科专业以来也塑造了许多辉煌篇章和专业荣誉: 

  2013年酒店管理专业获批新万博代理怎么加入重点建设专业;2014年“酒店管理专业应用型人才培养模式创新实验区”,获批新万博代理怎么加入应用型人才培养模式创新实验区;2014-2017年获批学院实践教学基地建设项目2项,先后与企业建立21个校外实践教学基地;2014年《旅游行业礼仪实训教程》、《餐饮运营与管理》《酒店信息化与电子商务》等三本教材获批“十二五国家规划教材”;2014-2017 年与济南鲁能希尔顿酒店及公寓、青岛香格里拉大酒店、济南银座索菲特大饭店等共建现代服务管理学院实验实践教学中心,与天津威仕特公司共建“主题实验咖啡厅”、“咖啡实验室”、青年众创基地大学生创业咖啡厅项目等;2013年至今,学院团队先后获得各级教学及科研课题立项34项(其中省部级课题9项、市厅课题14项),撰写论文39篇,其中CSSCI期刊6篇, 2篇被人大报刊复印资料数据库全文转载, 团队成员文章获得国内旅游最高学术期刊《旅游学刊》优秀论文,主持科研项目先后获得山东省教育厅、人力资源和社会保障厅等的科研奖励,获批专利两项,实现了科研能力的迅速提升。 

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